Sejam todos Bem vindos ...

Quero muito a participação ativa de todos com sugestões, palpites, solicitando temas, etc ... quero tornar esse nosso cantinho muito aconchegante, conto com vcs ...
Bjoss

quinta-feira, 18 de novembro de 2010



Esse é o momento de descobrir em nós os nossos sentimentos, perspectivas, possibilidades, limitações e potencialidades.
É momento de romper as cadeias que nos separam do único e universal princípio da divindade.
É momento de buscar a mão benfazeja que nos conduzirá à vereda luminosa,aquecida pelo espírito do Cristo, que habita em nós!
É momento de entrega, celebração, compaixão, perdão e, sobretudo, AMOR.
Natal é momento de identificar, em nós mesmos, todos os nossos sons, para que o concerto que devemos compor produza a mais perfeita harmonia em todo o Universo.
Este é o nosso supremo momento - de RENASCER!
Diante da manjedoura,ajoelhados,de mãos postas,agradecemos a DEUS pela vida e façamos um único pedido:
-Que esse AMOR inunde os nossos corações e de toda a nossa FAMÍLIA e principalmente de todo ser humano !!

Amo esse clima de Natal que se aproxima. Tempo de reflexão pessoal !!
Mensagem que vi na comunidade da minha amiga Tempero da vó Luh

Bjocas Lela :)

Torta de Bacalhau




2 cebolas picadas
1 xícara de azeite
1 kg de bacalhau demolhado,cozido e desfiado
4 tomates picados
2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
sal e pimenta do reino a gosto
2 kg de batatas cozidas e cortadas em cubos
6 ovos batidos
1 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara de azeitonas sem caroços

Em uma panela,refogue a cebola em metade do azeite por 10 minutos,ou até amaciar.
Junte o bacalhau,o tomate,o cheiro verde,tempere com sal e pimenta a gosto e refogue por mais 10 minutos ou até o tomate desmanchar.Misture as batatas e reserve.
Em um refratário,ponha metade dos ovos batdos,o fermento em pó e despeje o refogado com batata.Cubra com azeitonas,o restante do azeite e dos ovos batidos.Leve ao forno,preaquecido,por 30 minutos ou até dourar.Sirva em seguida.

Pernil Saboroso




2 e 1/2 kg de pernil sem osso
2 xícaras de vinho tinto
2 colheres (sopa) de sálvia
1 colher (sopa) de pimenta do reino moída
4 colheres (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de sal
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de pão moído
2 xícaras de coca-cola

Numa tigela,coloque o vinho,a sálvia,a pimenta,a mostarda e o sal.Deixe o pernil imerso nesse tempero na geladeira por 12 horas,virando algumas vezes.Transfira para uma assadeira com a gordura para baixo.Regue a carne com o tempero e cubra com papel-alumínio.Leve ao forno médio,preaquecido,por 2 horas e 30 minutos.
De 30 em 30 minutos,abra o alumínio e regue a carne com o próprio molho.Misture o açúcar e o pão moído.Depois de assado,coloque sobre o pernil a mistura de açúcar,apertanto e moldando com as mãos para formar uma crosta.Regue a coca-cola e leve novamente ao forno por 30 minutos para dourar,regando várias vezes.Coloque sobre uma travessa e sirva acompanhado de batatas cozidas.

Panetone Trufado




1 panetone de 500g
500g de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite
1 xícara de nozes
1 xícara de frutas secas

Corte uma tampa do panetone e retire o miolo,deixando uma parede de 2cm.
Reserve o miolo.Derreta o chocolate em banho-maria,acrescente o creme de leite,as nozes e misture bem.
Reserve 1 xícara da mistura de chocolate e misture o chocolate restante com metade do miolo esfarelado.Recheie a cavidade do panetone com o chocolate misturado com o miolo do panetone,apertando bem.
Coloque a tampa e espalhe a mistura de chocolate reservada por cima.
Cubra com as frutas secas e leve a geladeira por 2 horas.

Beijos Lela:)

Rabanada




1 lata de leite condensado
1 xícara de leite
2 ovos
3 pães amanhecidos fatiados
óleo quente para fritar
açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar

Em uma tigela,misture o leite condensado,o leite e os ovos.
Banhe as fatias de pão nessa mistura e frite em óleo quente por 10 minutos ou até dourar.Retire do fogo,escorra em papel-toalha e coloque em uma travessa.Polvilhe com açúcar e canela em pó a gosto.

quarta-feira, 17 de novembro de 2010

"Lombo de porco recheado com ameixas"

- 1 kg de lombo de porco
- 200 g de ameixas secas descaroçadas
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 raminho de salsa picada
- 2 tomates maduros picados
- 200ml de vinho branco
- sal & pimenta

Preparação

Demolhar as ameixas em água fria durante 30 minutos. Escorrer e reservar. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Com o auxílio do cabo de uma colher de pau, praticar uma cavidade no lombo, no sentido longitudinal. Temperar a cavidade com sal e pimenta. Rechear com as ameixas. Atar com fio de cozinha. Temperar o exterior com sal e pimenta.
Alourar a carne de todos os lados, na manteiga aquecida e derretida, em lume brando, sem deixar queimar a manteiga. Transferir a carne para uma assadeira.
Na mesma gordura, refogar o alho com a cebola e a salsa. Juntar o tomate picado e refrescar com o vinho branco. Deixar levantar fervura. Regar o lombo de porco com o molho obtido.
Levar a cozer no meio do forno, durante 35-45 minutos, a 180ºC. Acrescentar um pouco de água durante a cozedura, se for necessário. Trinchar a carne, tirando o fio de cozinha. Dispor numa travessa, com o molho de cozedura. Acompanhar com arroz branco ou batatinhas assadas.


Bom Apetite
Bjs Lela :)

LOMBO COM COGUMELOS



Ingredientes

1 kg de lombo de porco magro
1 colher de chá de sal
½ xícara de chá de suco de abacaxi natural
1 cebola picada
½ xícara de chá de vinho tinto
¼ de xícara de purê de tomate
½ xícara de chá de água
2 colheres de chá de amido de milho
1 xícara de chá de cogumelos em conserva picados
1 colher de chá de manjericão fresco

Modo de preparo

Amarre o lombo com linha grossa para manter o formato dele. Tempere-o com o sal e o suco de abacaxi. Deixe repousar por 20 minutos. Enquanto isso, aqueça uma panela que comporte o lombo. Doure em fogo alto todos os lados da carne até que fiquem bem corados. Em seguida, adicione à panela a cebola, o vinho, o purê de tomate e a água. Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos. Verifique se a carne está macia. Se precisar, deixe cozinhar por mais 20 minutos, adicionando água ao cozimento. Retire do fogo e espere o lombo amornar para fatiar. Na mesma panela, acrescente ao caldo do cozimento o amido de milho dissolvido em duas colheres de sopa de água, os cogumelos e o manjericão. Deixe engrossar em fogo baixo. Fatie a carne e regue com o molho.

Bom apetite
Bjs Lela

Biscoitos Natalinos

Ingredientes:

1 (chá) de fermento em pó
1 (sopa) de leite
1/3 de gordura hidrogenada
1/3 de manteiga sem sal
2 de farinha de trigo
¾ de açúcar
1 pitada de vanilina
1 pitada de sal
1 ovo

Modo de Preparar:

Bater a manteiga e a gordura hidrogenada com o açúcar, adicionar o fermento em pó e o sal, bater até misturar bem. Juntar o leite misturado com o ovo e a vanilina e bater mais um pouco. Acrescentar a farinha aos poucos até o limite da batedeira, continuar misturando na mão até colocar toda a farinha. Levar ao freezer por cerca de 1 hora, em seguida abrir a massa com o rolo e cortar os biscoitos com cortadores natalinos. Assar em forma enfarinhada em forno médio preaquecido por cerca de 8 minutos.

Bom Apetite
Bjs Lela

"Lombo de Porco Assado"




Ingredientes:

- 1 peça de lombo de aproximadamente 1,2Kg
- 1 cebola grande
- 1 cabeça inteira de alho descascada
- 1/2 xícara de molho inglês
- 1 cubo de caldo de bacon
- 1/2 xícara de chá de azeite
- suco de 2 limões
- 12 folhas de louro
- 1 colher (sopa) rasa de glutamato monossódico
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 4 pitadas de pimenta do reino
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes do tempero. Coloque o lombo dentro de um saco plástico com todo esse tempero e deixe curtindo na geladeira de um dia para o outro.
Ponha o lombo na assadeira com tempero e cubra com papel alumínio assando-o no forno com fogo baixo por 1 hora e meia.
Após esse tempo retire o papel alumínio, coloque o forno em temperatura máxima e comece a regar o lombo com o tempero a cada 10 minutos por mais uma hora. Sirva em seguida.

Bom apetite
Bjs Lela

Salpicão de Chester




Ingredientes:
200g de peito de chester cozido com todos os temperos e desfiado
Milho verde a gosto
Uva passa a gosto
Ervilha a gosto
Peito de chester defumado a gosto
Queijo coalho em cubos
Cenoura raladinha
Maionese
Caldo do cozimento do chester

Modo de Preparo:
Em uma tigela misture todos os ingredientes, exceto o caldo do cozimento, coloque o caldo aos poucos até ficar na consistência de sua preferência. Sirva
Bom Apetite

quarta-feira, 10 de novembro de 2010

PEDIDO




AMIGAS E AMIGOS
TENHO UMA AMIGA QUE FAZ TRABALHOS LINDÍSSIMOS E ESTÁ PARTICIPANDO DE UM CONCURSO DE RECICLAGEM E PRECISA MUITO DE VÁRIOS VOTOS, ENTÃO VENHO PEDIR PARA QUE NOS AJUDEM... VOTEM NO TRABALHO DELA PARA QUE CONSIGA MAIS VOTOS... CONTO COM TODOS VCS MEUS AMORES...
BJS NO ♥

entra no link www.reciclagempremiada.blogspot.com
E VOTE NO NÚMERO 42

OBRIGADA LELA

Bacalhau da Dinda



Ingredientes:
500g de bacalhau dessalgado e desfiado
1 cebola grande cortada em rodelas
2 tomates fatiados
1/2 pimentão vermelho fatiado
1/2 pimentão verde fatiado
1/2 pimentão amarelo fatiado
3 batatas médias descascadas e fatiadas
1 lata pequena de azeite

Modo de Preparo:
Em um refratário misture tudo muito bem, se ficar alguma batata por cima, enterre-a por baixo dos outros ingredientes para facilitar o cozimento. Leve ao forno alto (não preceisa pré-aquecer), mexendo de 15 em 15 minutos até completar 45 minutos ou até que as batatas estejam cozidas. Sirva com talharim e parmesão ralado.

Bom Apetite
Bjocas Lela :)

A bagagem ...



Boa noite amados, todos nos possuímos uma bagagem em nossas vidas, bagagem essa que vai aumentando com o passar de nossos dias, porém precisamos ter um momento para aliviar todo esse peso.No dia de hoje trago uma mensagem que nos faz refletir sobre a bagagem que possuímos em nossa vida.Reflitam!!

Existe um personagem de desenhos animados infantis que tem um certo toque de mistério e magia.Seu nome é Gato Félix. A todo lugar que vá, ele leva a sua maleta. É uma maleta especial, pequena. E tudo o que ele deseja, tira da dita maleta. Se for hora do lanche, ele encontra frutas, sanduíches e sucos. Se necessitar fazer um conserto, as ferramentas lá estão. Sempre as certas e precisas.

Se chover de repente, basta abrir a maleta para encontrar capa, guarda-chuva, botas. E assim em qualquer situação.

Cada um de nós também possui uma pequena mala de mão, em nossa vida, mais ou menos parecida com a do personagem infantil.

Quando a vida começa, temos em mãos a pequena mala. À medida que os anos passam, a bagagem, dentro dela, vai aumentando.

É que vamos colocando tudo o que recolhemos pelo caminho. Algumas coisas muito importantes. Outras, nem tanto. Muitas, dispensáveis.

Chega um momento em que a bagagem começa a ficar insuportável de ser carregada. Pesa demais.

Nesse momento, o melhor mesmo é aliviar o peso, esvaziar a mala.

Você examina o conteúdo e vai pondo para fora.

Amor, amizade. Curioso, não pesam nada.

Depois você tira a raiva. Como ela pesa! Na seqüência, você tira a incompreensão, o medo, o pessimismo.

Nesse momento, você encontra o desânimo. Ele é tão grande que, ao tentar tirá-lo, ele é que quase o puxa para dentro da mala.

Por fim, você encontra um sorriso. Bem lá no fundo, quase sufocado.

Pula para fora outro sorriso. E mais outro. Aí você encontra a felicidade.

Mas ainda tem mais coisas dentro da mala. Você remexe e encontra a tristeza. É bom jogá-la fora.

Depois, você procura a paciência dentro da mala. Vai precisar bastante dela.

E também procura a força, a esperança, a coragem, o entusiasmo, o equilíbrio, a responsabilidade, a tolerância e o bom e velho humor.

A preocupação que você encontrar, deixe de lado. Depois você pensa no que fazer com ela.

Bem, agora que você tirou tudo da sua mala, deve arrumar toda a bagagem.

Pense bem no que vai colocar lá dentro de novo. Isso é com você.

E depois de toda a bagagem pronta, o caminho recomeçado, lembre de repetir a arrumação vez ou outra.

O caminho é longo até chegar ao final da jornada, e você terá que carregar a mala o tempo todo.

E quando chegar do outro lado, é bom que em sua bagagem tenha o máximo de coisas positivas, como boas obras, amizades, carinho, amor.

Porque isso tudo não pesa na sua bagagem, enquanto na terra. Mas quando for colocada na balança da justiça, para além da existência física, pesará e muito, positivamente. ***

A vida é uma grande viagem. Durante um tempo excursiona-se pelas paisagens terrenas.

É um período para estudar, trabalhar, progredir.

Um dia, retorna-se para a estação espiritual. É o momento de contar as conquistas e as perdas. Os erros e os acertos.

Que a nossa bagagem, nesse dia, possa estar repleta de virtudes, o bem praticado, afetos conquistados para nossa própria e grande felicidade.

Por Equipe de Redação do Momento Espírita com base em artigo recebido denominado "A Bagagem", sem designação de autor

Amados, vamos fazer essa limpeza em nossa bagagem? Chega um ponto em que precisamos limpar as coisas que só estão pesando e que nos fazem mal e estão somente sufocando as coisas boas. Lembrem sempre amigos de tempo em tempo de realizar essa limpeza para que possamos deixar nossa bagagem repleta de virtudes o que nos trará maior felicidade.

Um bjo enorme !!
Lela :)

segunda-feira, 8 de novembro de 2010




Caim e Abel pararam na beira do imenso lago. Jamais tinham visto algo semelhante.

“Tem alguém aí dentro”, disse Abel, olhando para a água, sem saber que via seu reflexo.

Caim reparou a mesma coisa, e levantou seu bastão. A imagem fez a mesma coisa. Caim ficou aguardando o golpe; sua imagem também.

Abel contemplava a superfície da água. Sorriu, e a imagem sorriu. Deu uma boa gargalhada, e viu que o outro o imitava.

Quando saíram dali, Caim pensava:

“Como são agressivos os seres que vivem naquele lugar”.

E Abel dizia para si mesmo:

“Quero voltar lá, porque encontrei alguém bonito e com bom humor.”


Beijos Lela :)

"A coragem do monge"



Um rei chamado Nobushige foi até o mestre Zen Hakuin, e perguntou: “por acaso existe o inferno e o paraíso?

O mestre ficou calado. O rei insistiu algumas vezes, até que Hakuin disse: “quem é o senhor para vir até aqui perturbar a minha tranqüilidade?”

A face de Noboshige ficou vermelha de raiva.

“Sou um rei, o senhor de todas estas terras!”

“Que rei idiota! Imagine, viajar para tão longe só para fazer uma pergunta estúpida!”

Noboshige começou a desembainhar sua espada.

“Ah, então o senhor está armado!”, riu o mestre zen. “Pois aposto que esta espada está cega e enferrujada!”

“Você verá!”, bradou o rei. “Minha fúria é como inferno na terra!”

O mestre zen abriu o quimono e mostrou o peito. “Vamos! Acabe com minha vida! Assim que esta espada tocar o meu coração, estarei no paraíso!”

Houve um momento de silêncio.

O mestre zen olhou direto para Noboshige: “então, respondi sua pergunta? O inferno é perder o controle apesar do poder. O paraíso é manter o controle, apesar do medo”.

Beijos