"Lombo de Porco Assado"

Ingredientes:

- 1 peça de lombo de aproximadamente 1,2Kg
- 1 cebola grande
- 1 cabeça inteira de alho descascada
- 1/2 xícara de molho inglês
- 1 cubo de caldo de bacon
- 1/2 xícara de chá de azeite
- suco de 2 limões
- 12 folhas de louro
- 1 colher (sopa) rasa de glutamato monossódico
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 4 pitadas de pimenta do reino
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes do tempero. Coloque o lombo dentro de um saco plástico com todo esse tempero e deixe curtindo na geladeira de um dia para o outro.
Ponha o lombo na assadeira com tempero e cubra com papel alumínio assando-o no forno com fogo baixo por 1 hora e meia.
Após esse tempo retire o papel alumínio, coloque o forno em temperatura máxima e comece a regar o lombo com o tempero a cada 10 minutos por mais uma hora. Sirva em seguida.

Bom apetite
Bjs Lela