Batata rápida de microondas

Ingredientes:

5 batatas médias
10 colheres de café de margarina
Queijo parmesão ralado a gosto
Azeite a gosto
Salsa a gosto
Manjeiricão a gosto
Orégano a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Lave muito bem as batatas com uma escovinha
2. Não precisa descascar
3. Corte ao meio cada batata e coloque - as num prato ou pirex
4. Você terá 10 pedaços
5. Coloque em cima de cada batata um pouco de azeite, manjeiricão, orégano, salsa e sal
6. Agora coloque uma colher de café de manteiga em cada batata
7. Cubra com o queijo parmesão
8. Leve ao microondas por aproximadamente por 8 minutos ou até cozinhar as batatas

Bom Apetite.

ARROZ DE LEGUMES E PARMESÃO

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de arroz
• sal a gosto
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1½ xícara (chá) de seleta de legumes congelada
• 1 tablete de caldo de legumes
• ½ xícara (chá) de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 tomate médio
• 1 cebola média picada

Modo de Preparar:

Lave o arroz e deixe escorrer sobre uma peneira. Descasque a cebola, lave-a e pique-a em pedaços pequenos. Lave o tomate e pique em cubos pequenos e reserve. Coloque o azeite de oliva e a cebola numa tigela refratária com a tampa própria para microondas, com 25 cm de diâmetro. Tampe e leve ao forno de microondas na potência alta (100%) por 2 minutos, ou até a cebola murchar. Retire do forno. Misture o arroz, o tablete de caldo de legumes esfarelado e 3 xícaras (chá) de água. Volte ao microondas na potência alta (100%) por 10 minutos. Retire do forno e adicione o tomate, a salsinha e a seleta de legumes. Leve novamente ao microondas na potência alta (100%) por mais 7 minutos, ou até o arroz ficar al dente. Retire do forno, junte o queijo e acerte o sal, se necessário. Mexa cuidadosamente e sirva imediatamente.
Bom Apetite.
Beijos Lela:)