Berinjela em rodelas com pasta de pimentão

Ingredientes:

1 berinjela cortada em rodelas 1 pimentão vermelho sem pele e sem sementes picado 1 xícara (chá) de hortelã picada
1/2 cebola picada 1 dente de alho picado
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de óleo de canola
sal e pimenta-do-reino a gosto


Modo de Preparo:

Separe todos os ingredientes pedidos na receita. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Pincele o pimentão com óleo, coloque numa assadeira e leve ao forno por 20 minutos. Retire do forno e transfira-o para dentro de um saco plástico. Quando o pimentão ficar morno, retire-o do saco plástico e remova a pele, que sairá facilmente.
Em seguida, apóie o pimentão numa tábua, corte-o ao meio e retire as sementes e o miolo. Corte cada metade do pimentão em tirinhas e, depois, em cubos pequenos.
Coloque 2 colheres (sopa) de azeite numa panela e leve ao fogo médio para aquecer. Em seguida, junte a cebola, o alho e refogue por 3 minutos, mexendo sempre. Acrescente o pimentão e refogue por mais 3 minutos, sem parar de mexer. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Retire do fogo e reserve.
Descarte as pontas da berinjela e corte-a em quatro rodelas. Coloque o restante do azeite numa frigideira antiaderente e leve ao fogo para aquecer. Quando estiver bem quente, doure as rodelas de berinjela por 3 minutos de cada lado. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Retire do fogo e transfira as rodelas para um prato.
Aqueça bem a pasta de pimentão. Em seguida, coloque 1 colher (sopa) bem cheia da pasta sobre cada rodela de berinjela grelhada.
Polvilhe com a hortelã picada e sirva imediatamente.

Frango com Batatas

Ingredientes:

1 frango com cerca de 2 kg
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cálice de vinho do porto ou madeira
2 dentes de alho
8 batatas
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Temperar o frango com o alho esmagado, sal e pimenta. Untar com a manteiga e colocar numa assadeira com as batatas descascadas ao seu redor. Regar com azeite e com o vinho e levar ao forno durante 1 hora. De vez em quando, regar com o caldo da assadeira.


Bom Apetite.

Batatas suiças

Ingredientes:
5 batatas cozidas e resfriadas

Recheio:
Presunto em pedaços
Mussarela em pedaços
Tomates em cubinhos pequenos
1 cebola fatiada fina
Orégano e sal à gosto

Modo de Preparo:
Rale as batatas no ralo grosso. Coloque metade em uma frigideira anti-aderente, de borda alta, untada com manteiga/margarina coloque os demais ingredientes, regue com azeite e cubra com a outra parte das batatas. Leve ao fogo alto de 10 à 15 minutos e vire, quando a batata estiver dourada. Doure o outro lado e sirva. O recheio pode ser te camarão, palmito, frango ou carne moida.

Bom Apetite.

Macarrão com Tomate e queijo de cabra

Ingredientes:

320 g macarrão largo
300 g de tomates-cereja
4 dentes de alho
1 maço pequeno de ervas aromáticas (manjericão, hortelã, salsinha e cebolinha)
5 colheres (sopa) de azeite de oliva
100 g de queijo de cabra
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

Limpe os tomates, lave e enxugue e corte-os ao meio. Coloque os tomates numa tigela com o alho descascado e amassado e as ervas aromáticas picadas. Adicione o sal e o azeite, misture e deixe tomar gosto opr 2 horas, mexendo de vez em quando. Corte o queijo em lâminas finas e irregulares. Reserve. Cozinhe o macarrão em bastante água fervente com sal, escorra quando estiver al dente e tempere com os tomates marinados. Misture, adicione o queijo, uma pitada de pimenta-do-reino e sirva.

Bom Apetite.
Essa receita é muito boa e vegetariana.

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 30 min
Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

- 1 xícara de arroz

- 1 ovo

- 1 col. de chá de sal

- 1 col. de chá de manteiga

- 1 col. de sopa de salsinha picada

- 1 col. de sopa de cebolinha picada

- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Recheio:
- mussarela cortada em quadradinhos
Modo de Preparo:
Coloque o arroz em um pote e amasse muito bem com as mãos para formar uma massa.

Em seguida acrescente o restante dos ingredientes e misture bem.

Faça uma bolinha com a massa de arroz e abra-a na mão, em seguida coloque um quadrado de mussarela no meio e feche bem.

Para finalizar, coloque os bolinhos no óleo quente até que fiquem dourados

Bom Apetite

Dicas:
- Varie nos recheios, experimente colocar diferentes tipos de queijo, carnes, presunto, catupiry entre outras coisas.

Fondue de queijo com batata

Ingredientes:

1 kg de tomates maduros
2 xícaras de água
1 colher (sopa) de maisena
1/2 xícara de vinho branco
375 g de queijo emmenthal, itálico ou gouda cortado em cubinhos
1 colher (chá) de manjericão seco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Batatas miúdas cozidas

Modo de preparo:

Mergulhe os tomates rapidamente em água fervente, escorra e retire a pele. Cozinhe-os na água até ficarem macios. Passe por uma peneira. Coloque o purê de tomate em uma panela para fondue. Leve ao fogo e deixe ferver. Misture a maisena com o vinho e adicione ao purê de tomate. Cozinhe por mais alguns minutos. Junte o queijo e o manjericão aos poucos, mexendo bem. Sirva quente, assim que o queijo derreter. Coloque as batatas em espetos ou em palitos compridos e mergulhe-as na fondue. Se desejar, faça o mesmo com pedaços de pão francês.

Rendimento: 04 a 06 porções
Dificuldade: fácil

Bom Apetite.

Cup Cake de Tomate Seco com Cream-Cheese

Ingredientes:

03 Unidade(s) Ovos
06 Colher(es) de sopa Margarina
03 Xícara(s) Farinha de trigo
01 e 1/2 Xícara(s) Leite
360 Grama(s) Tomate seco picado
650 Grama(s) Cream cheese
02 Colher(es) de sopa Fermento em pó
Sal, Pimenta-do-reino e Manjericão à gosto

Modo de Preparo:

1.Bater as gemas com margarina até obter um creme claro. Adicionar a farinha e o leite aos poucos, mexer com uma espátula e adicionar o tomate seco picado e o manjericão, temperar com sal e pimenta do reino a gosto. Bater as claras em neve e adicionar à massa, mexendo delicadamente. Adicionar o fermento, sempre mexendo muito devagar.
2.Untar forminhas de alumínio ou colocar forminhas de papel numero 0 e preencher com ¾ de massa. Assar os cupcakes em forno a 200ºc até que fiquem dourados. Retirar do forno decorar com o cream cheese, use saco de confeiteiro com bico pitanga. Finalize com algumas folhinhas de manjericão.

Bom apetite!

"Bolinho de Macaxeira"

Ingredientes:
250g de macaxeira em cubos
250ml de leite
1/4 xícara (chá) de coentro picadas
1 ovo batido
1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 pitada de sal
1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
Farinha de rosca
Óleo

Modo de Preparo:
Coloque em uma panela a macaxeira e o leite. Leve ao fogo baixo por 30 minutos,
mexendo de vez em quando, ou até a macaxeira ficar bem macia. Passe a macaxeira no porcessador, junte o coentro, o queijo, a farinha
de trigo, o sal e o ovo aos poucos até ficar uma massa homogênea e um pouco grudenta. Pegue pequenas porções de massa, passe em farinha de trigo, enrole, passe na sobra do ovo batido, na farinha de rosca e arrume-os em uma assadeira untada com óleo. Pincele os bolinhos com óleo e leve ao forno alto por 30 minutos.

Rende 16 bolinhos

"Ensopado de frango ao sugo"

Ingredientes

1 kg de frango em pedaços, com osso e sem pele
1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
1/2 talo de alho-poró (somente a parte branca)
1 lata de tomate italiano sem pele
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 xícara (chá) de vinho branco
1 xícara (chá) de água
tomilho fresco a gosto
20 folhas de manjericão
Modo de Preparo
1. Lave bem os pedaços de frango sob água corrente. Transfira-os para um escorredor. Reserve.

2. Numa tigela, junte o frango e o vinagre e deixe marinar. Reserve.

3. Numa tábua, fatie o alho-poró.

4. No liquidificador, triture o tomate italiano sem pele com o suco da lata.

5. Leve uma panela média com o azeite ao fogo baixo. Quando esquentar, acrescente a cebola picada e o alho-poró em fatias. Tempere com uma pitada de sal e refogue por 4 minutos. Junte o alho e refogue por mais 2 minutos.

6. Aumente o fogo e coloque os pedaços de frango. Quando começarem a dourar, regue com o vinho branco e deixe cozinhar em fogo alto por 5 minutos até que 2/3 do líquido tenham evaporado.

7. Acrescente o tomate triturado e misture bem. Adicione a água, o manjericão e o tomilho. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 25 minutos com a tampa entreaberta. Sirva com o macarrão da sua preferência.


BOM APETITE
Bjos Lela

FRANGO ASSADO RECHEADO COM FAROFA

Ingredientes:

1 Frango grande inteiro, com miúdos
3 e 1/2 xícaras de água
3 cubos de caldo de frango assado
1 tablete de margarina culinária (100 g)
1 cebola média picada
1 tomate grande, sem pele e sem sementes, picad
100 grs de presunto picado
1/2 xícara de uva passa sem sementes
1 e 1/2 xícara de Farinha de mandioca torrada
1 Colher de chá Sal

Modo de Preparo:

1.Retire os miúdos do frango e reserve.
2.Em uma panela pequena, ferva a água em fogo alto e dissolva os cubos de caldo de frango assado knorr. Coloque os miúdos do frango e cozinhe com a panela tampada, por 10 minutos ou até ficarem macios. Retire-os da panela, pique-os e reserve o caldo.
3.Em uma frigideira grande (18 cm de diâmetro), derreta a margarina em fogo médio e doure a cebola.
4.Junte os miúdos reservados, o tomate, o presunto e as uvas passas. Refogue por 2 minutos.
5.Acrescente a farinha de mandioca e o sal. Cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre. Reserve até esfriar.
6.Preaqueça o forno em temperatura média (180° c).
7.Recheie o frango com uma porção da farofa e reserve o restante. Feche com palitos e amarre-os bem para não sair o recheio.
8.Coloque o frango em uma assadeira grande (40 x 28 cm) cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
9.Retire o papel-alumínio, regue com o caldo reservado e leve ao forno por mais 50 minutos ou até dourar, regando de vez em quando com o caldo da assadeira.
10.Coloque em uma travessa e sirva com a farofa reservada.

Variação: se desejar junte à farofa meia xícara (chá) de azeitonas pretas picadas.
Dica: lave o frango com água e vinagre para tirar o cheiro característico da ave.

Tempo de preparo: Mais de 1 hora
serve: 5 ou mais porções
tipo de prato: Prato Principal

Bom Apetite.
Bjs Lela

"ARROZ DE CARRETEIRO"


- 3 xícara(s) (chá) de arroz cru
- 2 colher(es) (sopa) de óleo de soja Sadia
- 1 kg de carne seca
- 2 dente(s) de alho picado(s)
- 1 unidade(s) de cebola ralada(s)
- 7 xícara(s) (chá) de água fervente
- quanto baste de sal




Coloque com antecedência a carne seca de molho, trocando a água por várias vezes. Melhor deixar em geladeira, por 24 horas. Cozinhe-a até que esteja macie e pique ou desfie. Refogue o alho e a cebola no óleo e junte a carne seca picada ou desfiada. Acrescente o arroz e frite bem, mexendo sempre. Adicione a água e baixe o fogo. Na hora de servir coloque por cima salsa picadinha. Deve ser servido ainda úmido, por isso, prepare na hora de servir.

Bom Apetite

"Ensopado de carne ao vinho tinto"

Inspirada na culinária francesa, esta prática receita traz uma rica combinação de ingredientes. O sabor encorpado da carne, a força do vinho tinto, o toque adocicado da cenoura e a textura delicada dos cogumelos compõem este prato todo especial

Ingredientes :

1 kg de músculo traseiro
1 garrafa de vinho tinto
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 cebolas picadas
2 cenouras cortadas em rodelas
2 talos de salsão cortados em rodelas
1 folha de louro
200 g de cogumelos-de-Paris
1 colher (sopa) de manteiga cortada em cubos
pimenta-do-reino moída na hora a gosto
1 xícara (chá) de água
sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Numa tábua, limpe bem o músculo e corte em cubos médios.
2. Numa tigela, junte o músculo e o vinho. Leve à geladeira e deixe marinar por 2 horas no mínimo ou até 12 horas.
3. Transfira a carne para um prato, salpique com a farinha e reserve o vinho.
4. Leve uma panela grande com o azeite ao fogo alto. Quando esquentar, coloque a cebola picada e a carne. Mexa bem até que os cubos de músculo fiquem dourados por igual. Adicione as rodelas de cenoura e as fatias de salsão e refogue por 3 minutos. Junte o vinho, 1 xícara (chá) de água e a folha de louro. Quando ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por 2 horas, mexendo de vez em quando.
5. Quando a carne estiver cozida, lave os cogumelos sob água corrente, seque bem e corte-os em metades. Acrescente ao ensopado e deixe cozinhar até que a carne esteja macia e o molho tenha engrossado. Verifique os temperos e desligue o fogo. Coloque a manteiga gelada cortada em cubinhos, misture bem e sirva a seguir.

Bom Apetite
BEIJOS LELA

"Lagarto de Panela"

Ingredientes
1 kg de lagarto
2 cebolas
1 cenoura
1 talo de salsão
750 ml de vinho tinto seco
5 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de óleo de canola
3 xícaras (chá) de água quente
sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo1. Lave, descasque e pique grosseiramente uma cebola, a cenoura e o salsão. Reserve.

2. Corte a outra cebola em rodelas bem finas. Reserve.

3. Tempere a carne com sal e pimenta.

4. Coloque o óleo de canola numa panela e leve ao fogo médio para aquecer. Quando estiver bem quente, ponha a carne inteira na panela e não mexa. Quando um lado dourar, vire e deixe o outro dourar também.

5. Quando a carne estiver dourada por igual, coloque os legumes picados grosseiramente e refogue por 5 minutos.

6. Acrescente o vinho e a água quente. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 3 horas.

7. Quando a água começar a secar, junte aos poucos mais água quente para que a carne nunca fique descoberta.

8. Enquanto a carne cozinha, coloque o azeite numa panela e leve ao fogo para aquecer. Quando estiver quente, junte as rodelas de cebola e misture. Refogue por 10 minutos, ou até dourar bem a cebola. Desligue o fogo.

9. Quando a carne estiver bem macia, retire-a da panela e coe o molho.

10. Junte a cebola dourada ao molho. Fatie a carne e coloque dentro do molho.

11. Aqueça e verifique o tempero. Sirva quente.

Bom Apetite
Bjs Lela :)

"Rocambole de Frango Recheado"

Ingredientes:
Massa:
300g de peito de frango moído no processador
1 ovo
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
Cebolinha a gosto
1 colher (chá) de sal

Recheio:
1/2 cenoura ralada
Fatias de mussarela
Orégano para polvilhar
Cebola cortada à juliana
Molho de tomate para pincelar
Parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes da massa com as mãos, unte uma folha de papel alumínio com óleo e coloque a massa por cima ebrindo com as prórpias mão. Deixe na espessura de 1/2cm e faça em formato de retângulo. Recheie colocando uma camada de cenoura, 1 pitada de sal, a mussarela, a cebola e o orégano. Enrole com a ajuda do papel alumínio. Pincele molho de tomate por cima e polvilhe orégano. Feche bem o papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido (180°C) por 40 minutos. Abra o papel almínio, polvilhe o queijo ralado e volte ao forno por mais 10 minutos. Retire com cuidado do papel alumínio e sirva em seguida.

Bom Apetite

Bacalhau da Dinda

Ingredientes:
500g de bacalhau dessalgado e desfiado
1 cebola grande cortada em rodelas
2 tomates fatiados
1/2 pimentão vermelho fatiado
1/2 pimentão verde fatiado
1/2 pimentão amarelo fatiado
3 batatas médias descascadas e fatiadas
1 lata pequena de azeite

Modo de Preparo:
Em um refratário misture tudo muito bem, se ficar alguma batata por cima, enterre-a por baixo dos outros ingredientes para facilitar o cozimento. Leve ao forno alto (não preceisa pré-aquecer), mexendo de 15 em 15 minutos até completar 45 minutos ou até que as batatas estejam cozidas. Sirva com talharim e parmesão ralado.

Bom Apetite
Bjocas Lela :)

LAGARTO AO MOLHO MADEIRA

Ingredientes:

+/- 1.8 Kg Peça de lagarto
8 Dentes de Alho
Sal à gosto
Agua para adicionar pouco a pouco
01 Lata de Molho Madeira Pronto
20 OU + Unidade de Batata pequena cozida e descascada
Alface à gosto para decoraçao
01 Copo de Cerveja

Modo de Preparo:

1. Primeiro limpe a peça de lagarto tirando a gordura.
2. Tempere a gosto com alho e sal de tempero e se quiser coloque o1 copo de cerveja para amaciar. Descansar por 30 minutos..
3. Leve a panela com oleo ao fogo, e afogar a peça de lagarto, fritando de todos os lados e pingando agua na panela constatemente para ir cozinhando e dourando ao mesmo tempo +/- 1 hora, furar com garfo se estiver macia e so dourar por igual e esta pronto.
4. Ao mesmo tempo em outra panela cozinhe as batatas, retire as cascas, e dourar em uma frigideira com margarina, e aguardar.
5. Fatie a peça de lagarto em fatias finas, forre uma bandeja com alface coloque ao centro a pela fatiada, e em vonta as batatas douradas.
6. Aqueça o molho madeira e coloque por todo o lagarto

Obs. O molho madeira pode ser adicionado na quantidade desejada.

Bom Apetite.
Bjs Lela

Arroz com Atum

Ingredientes:

1/2 Cebola
1/2 Pimentão
2 Colheres de chá Azeite
1/2 Colher de chá Açafrão
2 Xícaras de Arroz
4 Xícaras de Caldo de legumes knorr
1 Lata de Atum
1/2 Colher de chá Páprica doce

Modo de Preparo:

1.Pique a cebola e corte o pimentão em tiras. Em uma panela, aqueça o azeite refogue a cebola e o pimentão em fogo médio até amolecer. Acrescente o açafrão, a páprica doce e o arroz. Mexa delicadamente, adicione sal e o caldo de peixe. Deixe cozinhar em fogo baixo durante 15 minutos ou até que o caldo seque. Adicione o atum. Misture delicadamente, tampe a panela e deixe descansar por cinco minutos. Sirva quente com salada verde.

Dica: substitua o atum por sardinha em conserva ( fica ótimo tbém )

Bom Apetite.
Bjs Lela

TORTA VEGETARIANA

DESCRIÇÃO
TRATA-SE DE UMA TORTA SUPER SAUDÁVEL, DE UMA DAS COZINHEIRAS MAIS FAMOSAS DE MINAS GERAIS, CONHECIDÍSSIMA COM SUAS DELICIOSAS RECEITAS E LIVROS ESPALHADOS PELO MUNDO - D. LUCINHA.

INGREDIENTES

01 xícara de chá de farinha de trigo (PENEIRADA - PARA A MASSA)
01 xícara de chá de leite integral ou desnatado (PARA A MASSA)
1/2 xícara de chá de amido de milho(maizena) (PARA A MASSA)
1/4 xícara de chá de óleo (PARA A MASSA)
03 unidades de ovos inteiros (PARA A MASSA)
1 colher de chá de fermento em pó (+ 1/2 COLHER DE CHÁ( AO TODO 1 1/2 C.CHÁ) PARA A MASSA)
01 colher de chá de sal (PARA A MASSA)
02 colheres de sopa de espinafre em pó (PARA A MASSA)
01 xícara de chá de leite (PARA O RECHEIO)
02 colheres de sopa de amido de milho(maizena) (PARA O RECHEIO)
11/2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (1 COLHER + 1/2 DE SOPA)
01 unidade de cebola média picada bem miúda
01 xícara de chá de legumes variados (PICADOS E COZIDOS)
1/2 xícara de chá de ervilhas
sal a gosto
queijo de minas meia cura (RALADO) a gosto
PASSO A PASSO
PREPARO DA MASSA:
BATA TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR E RESERVE.

PREPARO DO RECHEIO:
EM UMA PANELA AQIECIDA REFOGUE A CEBOLA, OS LEGUMES E A ERVILHA COM A MANTEIGA E O SAL.
DISSOLVA O AMIDO DE MILHO NO LEITE E ACRESCENTE À MISTURA DE LEGUMES.
cOZINHE ATÉ ENGROSSAR.
RETIRE DO FOGO E DEIXE ESFRIAR.

MONTAGEM DA TORTA:
EM UM TABULEIRO UNTADO E ENFARINHADO, DESPEJE METADE DA MASSA. COLOQUE O RECHEIO E CUBRA-O COM O RESTANTE DA MASSA.
POLVILHE POR CIMA O QUEIJO DE MINAS RALADO E LEVE PARA ASSAR POR 45 MINUTOS.= OU ATÉ Q DOURE.

HUMMM!!!...

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC
NOS LANCHES, ATÉ MESMO COMO REFEIÇÃO, P QUEM ESTÁ EVITANDO AS "GORDURAS".

Bom Apetite.
Bjos Lela

CALZONE DOCE

O segredo de um bom calzone doce é sua simplicidade. É suficiente que prepare uma receita rica em manteiga para que tenhas uma massa quebradiça e deliciosa...O recheio mais simples ainda mas, não menos saboroso....frutas deliciosas envolvidas em creme de leite.

ingredientes
400g de farinha de trigo
150g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
140g de açúcar
2 gemas
1 pitada de sal
8 colheres (sopa) de água

recheio
1 pêra fatiada
1 maçã verde fatiada
uma banana em rodelas
6 damascos secos cortados em tiras
1/2 xícara (chá) água
1 pêssego (in natura) fatiado
1 caixa de creme de leite
2 colheres (sopa) açúcar

preparo da massa

Misture todos os ingredientes e vá agregando até que fique macia e lisa.
Leve à geladeira por 30 minutos em um filme plástico
Enquanto isto prepare as frutas.
Leve em uma panela, as frutas com a água e o açúcar. Deixe cozinhar até que as frutas fiquem macias Se ainda tem caldo, escorra as frutas em uma peneira.
Misture o creme de leite e reserve. A mistura não ficará muito doce. Se quiser coloque mais açúcar.
Reparta a massa em duas partes e abra com o rolo em formato ovalado e recheie com a metade das frutas. Feche como pastel apertando as bordas. Leve para assar em forno quente até que dourem

Bom Apetite...Bjs Lela
Essa receita é da minha amiga Ana Mariza e está na comunidade da Vó Luh

Arroz à Piamontese

Ingredientes

02 xícaras de Arroz lavado
1/2 colher de sopa de óleo
01 colher de sopa de alho amassado
01 lata de champignon fatiados
100grs de mussarela picada
01 lata de creme de leite
Salsa picada e Sal à gosto

Modo de Preparar:

1.Frite o arroz no óleo e alho até ficar solto como uma farofa. Coloque água dois dedos acima do arroz, coloque o sal, mexa. Tampe a panela e deixe até secar. Depois acrescente o creme de leite, a mussarela e o champignon e deixe no fogo até a mussarela derreter e o arroz ficar como um risoto, bem molhadinho. Acrescente a salsa picada, misture levemente e coloque numa travessa.
Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 horas
Serve: 5 ou mais porções

Receita simples mas fica muito bom!
Bom Apetite
Bjs Lela.