Caldinho de Feijão

Ingredientes:

1 Xícara de Feijão carioca camil cozido
2 Xícaras de Caldo do feijão
1 Colher de sopa óleo
1 Unidade de Sachê de tempero knorr meu feijão tradicional
200 grs de Queijo coalho picado
1 Colher de sopa Cheiro-verde picado

Modo de Preparo:

1.Em um liquidificador bata o feijão com o caldo e reserve.
2.Em uma panela pequena, coloque o óleo acrescente o tempero knorr meu feijão tradicional e refogue em fogo baixo por 30 segundos ou até dourar.
3.Junte o feijão batido e cozinhe por mais 2 minutos. Retire do fogo, passe para uma travessa, cubra com os cubos de queijo, salpique o cheiro-verde e sirva em seguida.

Dica: se desejar adicione molho de pimenta a gosto. Para obter uma xícara (chá) de feijão cozido, coloque em uma panela de pressão meia xícara (chá) de feijão cru e 3 xícaras (chá) de água. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos contados a partir do inicio da pressão. Apague o fogo, aguarde sair todo o vapor e verifique o cozimento. Se necessário, cozinhe por mais 10 minutos até o feijão ficar macio. O caldinho de feijão é servido em varias regiões do brasil, inclusive como aperitivo.

Acompanhamento: pode ser acompanhado de torresmo, iscas de carne ou de frango refogadas, frutos do mar, molho tipo vinagrete ou molho de ervas. Utilize para o preparo o feijão com o caldo do cozimento.

O poder das refeições: crianças aprendem muitas palavras novas durante as refeições tentem incluir muitas brincadeirinhas vale a pena .

Bjs