"Bolo de Maça light"

Ingredientes Para a massa
30 g /1/4 de xícara (chá) de margarina light
40 g /3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de iogurte natural desnatado
1 clara
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
80 g /2/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
30 g /1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de noz-moscada em pó
1 maçã-verde

Modo de Preparar:
1. Unte uma forma pequena com 1 colher (chá) de azeite e polvilhe farinha de trigo. Reserve.
2. Ligue o forno em temperatura média (180 graus).
3. Coloque a margarina e o açúcar mascavo numa batedeira e bata até obter um creme fofo. Adicione o iogurte, a clara, a baunilha e diminua a velocidade da batedeira para mínima até que os ingredientes fiquem homogêneos.
4. Acrescente os ingredientes restantes, exceto a maçã, e bata até ficar homogêneo. Desligue a batedeira. Reserve.
5. Descasque a maçã e corte-a ao meio, no sentido do comprimento. Rale uma metade no ralo grosso e misture na massa reservada. Corte a outra metade em fatias finas e coloque-as no fundo da forma untada, formando um leque.
6. Acrescente a massa na forma, sobre as maçãs, e leve ao forno pré-aquecido. Deixe o bolo assar por cerca de 40 minutos ou até que a massa fique assada.
7. Para verificar o ponto da massa, espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, está pronto.
8. Retire o bolo do forno, espere ficar morno e desenforme. Jogue a calda no momento de servir.para a caldaIngredientes2 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado
2 colheres (chá) de mel
Modo de Preparo
Coloque os ingredientes num recipiente e misture muito bem com uma colher. Sirva com o bolo.


Bom Apetite
Lela