"Frango Xadrez "

Ingredientes:
300g de peito de frango cortado em cubos
3 dentes de alho amassados
Suco de 1 limão
1 colher (chá) de curry
1 pitada de pimenta do reino
3 dentes de alho amassados
10 colheres (sopa) molho de soja
1 1/2 pimentão verde cortados em cubos grandes
1 cenoura grande cortada em tiras
1 cebola cortada em cubos grnades
1 xícara (chá) de amendoim com casca e torrado
½ xícara (chá) de vinho branco

Modo de preparo:
Tempere o frango com 3 dentes de alho amassados, o suco de limão, a pimenta e o curry. Deixe descansar por 1 hora. Em uma panela coloque o restante dos infredientes juntamente com o frango reservado e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que o frango esteja cozido. Acerte o sal. Sirva em seguida!
Bom Apetite