Ingredientes:
250 g de macarrão gravata
700 g de berinjela cortada em cubos
1 cebola cortada em cubos
2 dentes de alho picado
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
700 ml de molho de tomate fresco
Orégano
Sal
Modo de Preparar:
Siga as Instruções para cozimento do macarrão.
· Leve ao fogo a berinjela com azeite, a cebola e o alho, refogando bem.
· Acrescente o molho de tomate, o orégano, o sal e deixe no fogo até que o molho fique apurado.
· Reserve.
· Coloque o molho por cima do macarrão e sirva.
· A berinjela pode ser substituída por outros vegetais
Bom Apetite
Beijos Lela
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