Lambari com Queijo

Ingredientes:

½ kg de lambaris limpos e escamados
sal
farinha de trigo
gordura
queijo ralado
farinha de rosca
manteiga

Modo de preparo:

Depois de lavar bem os lambaris, salgue-os e passe na farinha. Frite na gordura quente até ficarem corados. Arrume os lambaris num prato que possa ir ao forno. Polvilhe-os com o queijo ralado, a farinha de rôsca e despeje por cima de tudo um pouco de manteiga derretida. Leve ao forno. Quando o queijo começar a derreter e a farinha ficar corada, o prato está pronto para ser servido.

Tempo de preparo: 45 min
Rendimento: 05 porções
Dificuldade: Fácil

Bom Apetite.